[正社員]飲食店のキッチンスタッフ 【正社員/調理スタッフ募集】オーセンティックなシカゴスタイル！吉祥寺駅公園口より3分◎窯焼シカゴピザと熟成肉ステーキ、自社ブルワリクラフトビール！業績賞与年2回/昇給年１回◎【 ザ・ルーフトップ・ブッチャー シカゴピザ ＆ ビア/EVER BREW株式会社】

【仕事内容】 ただ、調理していただくだけでなくビール・ワインに合った料理・食材を、シェフとともに考えていただき、お客様に提供していただくお仕事です。 中途入社でもハンデなし！入社年数に関係なく、上を目指すことができます！ 【店舗紹介】 屋上テラス席が人気！テイクアウトでもシカゴピザ、自社醸造ビールを堪能！ 名物「シカゴピザ」に加えて岩手県産「門崎熟成肉」と「東京X」をその日の部位をステーキグリルに。名物が一度に味わえベルギー、アメリカ直輸入クラフトビール飲放題も。 1943年。シカゴの街角にUNO(ウノ)という全く新しいスタイルのピザレストランが生まれました。スタッフドピザ(stuffed Pizza)やディープディッシュピザ(Deep dish Pizza)とも言われるこのピザはシカゴのB級グルメの代名詞として一気に普及し、瞬く間に大人気になったのです。stuffed は「配置する」とか「詰め込む」とかいう意味。そして、Deep dish は「深皿」。つまり、深いお皿に見立てたピザ生地に、多くの具材を詰め込んだピザがシカゴピザです。 アメリカのピザの中でも最もハイカロリー。たっぷりのチーズと具材が詰め込まれたシカゴピザはボリュームも満点のピザです。BUTCHER REPUBLICのシカゴピザは、そんな超アメリカンなピザを日本人向けに多少のアレンジを加えつつも、本場のシカゴピザが持つ魅力をしっかりと味わっていただけます。 オーセンティックなシカゴスタイルを楽しめるCHICAGOはベーコン、モッツァレラ、トマトソース、ハラペーニョ、オリーブ、オレガノといったリトルイタリアのピザを味わえます。BUTCHER REPUBLICオリジナルのTokyo トラディショナルは幻の豚と呼ばれるTOKYO Xを贅沢に使用したピザで豚肉の旨味とチーズのコラボを楽しむことが出来ます。他にも、旬の野菜を楽しむことができるVEGETABLEや、4種類のチーズを贅沢に使ったチーズ好きにはたまらないBLACK & WHITE CHEESE 等、様々なシカゴピザを提供しています。 窯でしっかり時間をかけて焼くことで、ピザ生地のサクサク感とモチモチ感。ジューシーな具材をのコラボを是非BUTCHER REPUBLICでお楽しみください。