ブラッスリー ムー 武蔵小杉
[正社員]その他飲食/フード 【正社員/料理長・料理長候補募集】直輸入ワインとベルギービールと中心にビストロ料理を提供する酒場!業績賞与年2回/昇給年1回◎【ブラッスリー ムー 武蔵小杉/EVER BREW株式会社】
- 月給280,000円〜400,000円
- JR南武線・横須賀線 武蔵小杉駅 北改札(南武線口)徒歩10分 東急東横線 武蔵小杉駅南3出口を出て高架下を横浜方面に徒歩3分 武蔵小杉駅から234m
- 10:00~24:00(シフト制、休憩有) ※終電を考慮いたします ※店舗・職種により若干異なります ※月に2回NO残業デーあり(6~8時間勤務) ※時短社員は実働8時間です
お仕事について
お仕事内容
【仕事内容】
クラフトビール・ワインに合う料理を中心に、前菜・メインなどの開発
を行っていきます。
またご自身で、人材の管理・教育・原価の管理等を行っていただきます。
現在、20代~30代のフレンチ・イタリアン・和食 経験者がシェフとして活躍中。
料理だけではなく店舗全般にわたる管理を学びたい方は大歓迎です!
中途入社でもハンデなし!入社年数に関係なく、上を目指すことができます!
【店舗紹介】
ブラッスリー ムーは直輸入ワインとベルギービールと中心にビストロ料理を提供する酒場です。ワインは30種(フランスのアルザス・ボルドー、スペインなどからの直輸入品含む)ベルギービールは直輸入の樽生10種、ボトルも数多く準備しております。
M USASHIKOSUGI 武蔵小杉の
U NDER RAILWAY VIADUCT 高架下の
H IVE 活気のある場所
の頭文字をとったものです。
名前の通り武蔵小杉の高架下にて皆様がいつも集まってくる場所を長い間にわたって作りたいという想いのもと誕生しました。
募集要項
職種
- その他飲食/フード 【正社員/料理長・料理長候補募集】直輸入ワインとベルギービールと中心にビストロ料理を提供する酒場!業績賞与年2回/昇給年1回◎【ブラッスリー ムー 武蔵小杉/EVER BREW株式会社】
給与
- 月給280,000円〜400,000円※経験・能力を考慮し優遇いたします ※固定給+賞与年2回(業績による)
試用・研修
- 試用期間あり (3ヵ月)
雇用条件は本採用時と同じ
待遇・福利厚生
- ■昇給年1回 ■業績賞与年2回(業績による) ■各種社会保険完備 ■独立制度 ■食事付 ■制服貸与 ■育児手当(満18歳未満のお子様を扶養しているスタッフ対象) ■住宅手当 ■役職手当 ■引越費用貸付制度 ■シェアハウス有(地方からの上京者に限る) ■繁盛店調査費支給(各店店長、料理長に2万円の補助) ■予算達成手当(達成店舗には飲み会費用最大2万円の補助) ■定期健康診断 ■慶弔金の支給(出産・結婚等) ■海外研修実施(ベルギー、スペイン、フランス、イギリス、オランダ、アメリカ、香港、タイ、他) 【海外研修実績】 ●2007年:4回のべ8名 ●2008年:4回のべ8名 ●2009年:3回のべ7名 ●2010年:4回のべ10名 ●2011年:4回のべ10名 ●2012年:4回のべ7名 ●2013年:4回のべ7名 ●2014年:4回のべ6名 ●2015年:4回のべ7名 ●2016年:4回のべ5名 ●2017年:4回のべ4名 ※横浜・埼玉・大阪・広島など、国内ビールフェスティバル出店研修有 ※時短社員制度あり:月8日休み&実働8時間 <着実に学べる研修制度> 店舗で活躍したスタッフには、1週間~2週間のベルギー他ヨーロッパでの研修あり! 実際にビールを輸入している醸造所を回り、醸造家の想いを聞ける良い機会です。 ベルギー本店であるデリリウムカフェをはじめ、ヨーロッパの様々なお店を回り、勉強することができます。 現地の雰囲気を学び、吸収したことを実際の店舗運営に活かす。 そんな経験ができる環境です。
交通費
- 全額支給
勤務地
- ブラッスリー ムー 武蔵小杉神奈川県 川崎市中原区小杉町3-446-4 (ブラッスリー ムー 武蔵小杉)
アクセス
- JR南武線・横須賀線 武蔵小杉駅 北改札(南武線口)徒歩10分 東急東横線 武蔵小杉駅南3出口を出て高架下を横浜方面に徒歩3分 武蔵小杉駅から234m
応募資格
- ★フレンチ、イタリアンなどの洋食調理経験者 ★新業態立ち上げに携わりたい方、幹部を目指す方歓迎です ■ビールや料理を売るだけでなく、「食」を通して、人と人とのつながりを大切にしたい方 ■店舗展開を前提に、自らの力を発揮し、事業展開に喜 びを感じれる方 ■仲間と目標を共有し、助け合いの精神を持っている方
勤務時間
- 10:00~24:00(シフト制、休憩有) ※終電を考慮いたします ※店舗・職種により若干異なります ※月に2回NO残業デーあり(6~8時間勤務) ※時短社員は実働8時間です
休日休暇
- シフト制■月7日休(正社員)or月8日休(時短社員)※選択制 ■年末年始休暇 ■慶弔休暇 ■有給休暇 ■結婚・出産・育児休暇 ほか
会社情報
会社名
- EVER BREW株式会社
業種
- 飲食・レジャー・ホテル・スポーツ
会社住所
- 東京都港区芝5丁目29番20号 クロスオフィス三田403号室
求人情報更新日:2022/10/31